Chips
Le patate in qualsiasi modo le si cucini sono sempre buonissime.
Oggi propongo una ricetta molto facile, altrettanto veloce e dal gusto buonissimo: le chips con le patate di Rotzo.
Ingredienti:
4 patate di media grossezza
olio per friggere
sale
Dosi: 4 Persone
Preparazione:
Lavare le patate, sbucciarle e con la mandolina tagliarle a fettine fini.
Distenderle su di una carta assorbente ed asciugarle.
In una padella versare dell’olio per frittura, quando è caldo versarci le chips e friggerle.
Una volta cotte scolarle, farle asciugare su carta assorbente, salarle e farle raffreddare.
Si possono servire accompagnate da maionese, salsa verde, ketchup.