Ottobre, il mese in cui l’equinozio di autunno è da poco cominciato. Esso ha avuto inizio il 23 settembre e terminerà il 20 dicembre.
Si chiama equinozio perché, come dice la stessa parola latina: “aequa nox” la durata del giorno e della notte è quasi uguale.
Questo è uno dei momenti magici dell’anno.
La natura attraverso le foglie dei suoi alberi che si colorano di verde, di giallo, di arancione, di rosso, fa acquisire al paesaggio un fascino di indescrivibile bellezza.
Camminando nella campagna oppure nel bosco si è spettatori di questo incanto.
Lo stesso cielo al tramonto mescola il suo azzurro con il rosa intenso, quasi fucsia, donandoci così delizia e meraviglia.
Frutti e verdure autunnali
E’ questa la stagione in cui la natura regala la maturazione dei suoi ultimi frutti in attesa della nuova primavera..
La regina di questi, se mi è acconsentito, è la zucca, Regina perché si presenta sempre bella e sfarzosa nelle sue innumerevoli forme..
C’è la zucca padana adatta in particolar modo per le mostarde, la zucca di chioggia perfetta per gnocchi e risotti, la zucca mantovana, la cui polpa è ideale per fare i tortellini, la zucca Butternut il cui sapore è molto dolce e aromatico perfetta per minestre, purè e cotta al forno. Di tutte le zucche questa è quella che prediligo.
Non dimentichiamoci delle zucche ornamentali, logicamente non commestibili, ma che sanno conferire in modo egregio alla nostra casa quel tocco di autunno.
Con la zucca si elaborano più ricette. Quella che propongo io è la vellutata di zucca.
In Veneto ci sono parecchie feste dedicate alla zucca. Una fra queste è quella a Salzano, un paese in provincia di Venezia la cui festa ricorre dal 15 al 31 ottobre. Un’altra rinomata festa si svolge a Sernaglia della Battaglia, paese in provincia di Treviso, nel penultimo e ultimo sabato e domenica di ottobre e a Lendinara, comune in provincia di Rovigo, domenica 30 ottobre.
Un frutto presente un po' ovunque in Veneto, è la noce. L’albero cresce fino ai 500 metri sul livello del mare. Un tempo questo era presente in tutte le case patriarcali e in più esemplari.
Era molto difficile trovare una casa che non lo possedesse.
Poi… si sa…, con l’urbanizzazione e cambio dei modi di vita e di lavoro gli alberi nella maggior parte dei casi sono stati tolti. Logicamente ne rimangono ancora ma non come un tempo.
E’ tradizione in Veneto con le noci fare il nocino.
Le noci, una volta giunte a maturazione, cioè nel mese di ottobre, vengono conservate per l’inverno per consumarle come dopo pasto oppure come frutto spezza fame.
Con i loro gherigli si fanno dolci come la torta di noci, plumcake con le noci, biscotti di noci e cioccolato.
Propongo un dolce particolare, particolare perché in Veneto la marmellata di noci è poco conosciuta: crostatine con marmellata di noci.
Nella regione veneto ci sono inoltre molti alberi di nocciole, soprattutto in montagna.
A Soave, paese in provincia di Verona dal 7 al 9 ottobre ci sarà la festa del cioccolato con le nocciole dove si terranno dimostrazioni riguardante la lavorazione.
Ottobre tempo di fiere
La fiera, un tempo, era un momento importante nella vita della comunità. Con essa arrivavano venditori non del paese per cui si veniva a conoscenza di cose nuove.
Ora, con l’avvento di internet molto è cambiato.
Il fascino della fiera comunque rimane perché a differenza di uno schermo, nel “banchetto”, si vede la merce, la si può toccare, si può interagire con il venditore.
A Bassano del Grappa, città in provincia di Vicenza, dal 6 di ottobre al 9 di ottobre c’è la Fiera franca,
Sempre nella stessa città al giovedì c’è il mercato del bestiame, poi dal pomeriggio inizia la fiera nel centro storico che si prolunga fino alla domenica.
Altre fiere sono a Cittadella nel periodo che va dal 22 al 24 ottobre e a Rovigo dal 22 al 25 del mese.
Tradizioni
A Bressanvido fino al 5 ottobre avrà luogo la famosa festa della transumanza per festeggiare le mucche che tornano dalla montagna.
n piazza il 2 di ottobre ci sarà una forma gigante di formaggio preparata appositamente per l'occasione.
A Piazzola del Brenta nella bella cornice della sua villa sarà ospitata larassegna dei formaggi l'1 e il 2 ottobre.
A Thiene, città in provincia di Vicenza, sabato 8 e domenica 9 ottobre nel centro avrà luogo la rievocazione storica e il mercato rinascimentale europeo.
Camminando fra le piazze di questa città ci si incontra con cavalieri, con trampolieri, con mercanti, con giullari, con popolani.
A Vicenza, nei giorni 14-15-16 ottobre c'i sarà la rievocazione storica del periodo Medioevo-Rinascimento.
Proverbi del mese di ottobre
Se piove a San Gorgonio (9 ottobre) tutto ottobre è un demonio
A Santa Teresa (15 ottobre) la campagna semina
Se San Gallo (6 ottobre) fa bello è bello anche a Natale
Se Ottobre è piovoso il bosco è fungarolo e prosperoso
Un po' di storia
Ottobre è il mese in cui, nel 1866 e precisamente nelle giornate del 21 e 22 ottobre, ebbe luogo il plebiscito per l'annessione delle province venete al Regno d’Italia dopo che queste erano state cedute alla Francia dall’impero austriaco nella terza guerra di indipendenza.
Santi Veneti
Santa Maria Bertilla Boscardin (20 ottobre)
Beato Bartolomeo di Breganze vescovo (27 ottobre)
In ottobre si festeggia anche in Veneto, dove ci sono parecchie edicole a lui dedicate, San Francesco, patrono d’Italia.
Si racconta che San Francesco al ritorno dall’oriente nel 1200 si fermò in una isola di Venezia, e precisamente in una isola chiamata San Francesco del Deserto. Essa si trova fra l’isola di Sant’Erasmo e Burano. Qui rimase, assieme ai suoi cinfratelli per alcuni giorni nella meditazione e nella preghiera.
P.S. Prima di avviarsi ai vari eventi sopra scritti contattare sempre la pro-loco o chi per essa per eventuali modifiche di date o programma.
La mela Fuji di Verona
Marmellata di zucca
Le carrube: albero e frutti dimenticati